本科学生参观Peter面包工坊的生产流程

  来自埃森经济管理应用技术大学德中经济科技学院工商管理本科的50名中国学生,在11月14日和11月21日参观德国最先进面包生产工厂之一,拥有多家分店的Peter 面包工坊。学生们由埃森经济管理应用技术大学德中经济科技学院的讲师陪同参观。

  Peter 面包工坊是一家位于埃森,成立于1905年的家族企业,每天为 49 家专业商店提供烘焙食品。参观期间,中国学生从实际中体验了学习的内容。例如,工作人员解释了Peter 面包工坊的仓库处理频率和配送渠道。学生们特别感兴趣的是了解为了优化食品加工流程的预生产。此外,中国学生能够了解做面包的工艺 - 酵母和酸味几个组成部分,这也是中国学生所关心的。

  在Peter 面包工坊的烤箱温度升高后,面包进入烤箱。学生们还用汉字标记他们的面包,例如用中国和德国的字样。

  参加访问的柴先生强调:"这次参观非常成功,让我们深入了解了一家德国公司。"他代表小组由衷感谢Peter 面包工坊富有启发性和令人兴奋的引领。

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Lin Liu
Lin Liu
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Axel Müller
Prof. Dr.
Axel Müller
德中经济科技学院教学院长
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